小山村的90后把牛肉醬賣到了迪拜,龍游這個“趙小姐”不簡單

來源:農家報 2020-08-19 09:51

  記者 胡宗仁 通訊員 吳軍俊

  “我現在一個月要賣2000瓶牛肉醬,遠的賣到國外,像泰國、土耳其等國家,還有阿拉伯聯合酋長國的迪拜等大城市。他們吃牛排的時候喜歡蘸我做的醬。”8月14日,在龍游縣沐塵鄉沐塵村,聲名遠播的“趙小姐”牛肉醬老板趙霞告訴記者,通過網上平臺與微信朋友圈賣牛肉醬,生意越做越好。目前,國內代理銷售的有十多人,泰國也有一個代理商。

  30歲的趙霞是沐塵鄉沐塵村人。談起為什么做牛肉醬,90后的趙霞顯示了不一般的生意洞察力。她說:“我們龍游人喜歡吃辣,農戶經常要做些辣醬當調味品。爸媽在沐塵鄉的集鎮上開了十幾年飯店,顧客點菜時,常常要求放辣醬,也有的在拌飯、拌面時加一勺辣醬,這樣吃起來更香也更有味道。”趙霞父母的飯店還有一道叫“番茄牛肉”的招牌菜,銷量很大,一天要炒20多份,用的就是沐塵鄉高山放養的黃牛肉。炒菜之余,趙霞的母親胡瑞卿善于把黃牛肉與朝天椒進行加工,制作成香辣的牛肉醬。這地道的辣、地道的牛肉,沐塵鄉一帶的顧客非常愛吃。“看到牛肉醬的市場需求,我就拜母親為師,學做牛肉醬。”2017年開始,趙霞白天上班,夜里就加工牛肉醬。加工的原材料主要是高山放養的黃牛肉、自己調的黃豆醬、當季的竹筍和當地的朝天椒。

  趙霞把加工牛肉醬的經過,發到微信朋友圈,立刻引來眾多朋友關注。“一瓶牛肉醬賣35元,一個月能賣300瓶。”趙霞說,為了保質保量完成訂單,她經常忙到夜里11點鐘。

  依靠微信朋友圈,趙霞的牛肉醬漸漸在龍游縣打響名聲。“后來,我與龍游的‘四季鋤禾’合作,將牛肉醬放到線上平臺銷售。”趙霞相告,2018年牛肉醬的銷售量是一個月500瓶;到了2019年銷量大增,每個月賣上千瓶,遠的賣到了迪拜。一個人根本忙不過來,她就雇了兩個人幫助加工牛肉醬。

  之前,她的牛肉醬是簡單包裝的。隨著生意的紅火,趙霞就請人設計了包裝,圖案上有一個可愛的畬族姑娘、一頭健壯的牛,還有“趙小姐”、畬鄉牛肉醬等字樣。去年1月,趙霞還注冊了“沐塵泉”商標。

  “去年,中央電視臺的每日農經欄目組還采訪了我。”趙霞說,今年她的牛肉醬銷量大增,與媒體的傳播、自己的直播吆喝有關。今年,她還加入龍游“8090新時代理論宣講團”,把自己的創業故事講給農民聽。

  在網上賣牛肉醬,“趙小姐”只是當地的一個農產品。“我們還加工豆腐乳,每瓶賣15元。”趙霞介紹,父母的飯店每天需要大量的豆腐。這豆腐是農家鹽鹵豆腐,是用當地農民種的大豆進行加工的。有時候,新鮮的豆腐干沒有吃完,她就動腦筋再加工成豆腐乳,和辣椒醬一起放到網上銷售。

  如今,趙霞賣牛肉醬、她父母開飯店,帶動了當地土特產的銷售。趙霞說,一個月估計需要筍干50公斤、牛肉250公斤、大豆150公斤。“近幾天,我們就要上門去收購農戶種的大豆了,需要500公斤。”

[責任編輯:趙星星]    
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